İstanbul, bir çok konuda olduğu gibi catering yemek sektörünün de en yoğun olduğu yerdir. Bundan dolayı İstanbul’da Türkiye’nin en kaliteli yemek şirketlerinin bazılarını bulabilirsiniz. İstanbul’daki yemek şirketleri genellikle Anadolu‘daki yemek şirketlerine kıyasla daha profesyoneldir. Rekabetin yoğun yaşandığı İstanbul, zamanla büyük gelişim göstermiş ve olağan görünen hatalar zamanla minimize edilmiştir. Bu gelişimin en büyük sebeplerinden biri, İstanbul’un iş hacminin Türkiye’nin diğer şehirlerine göre çok daha geniş olmasıdır. Sanayi, finans, sağlık, eğitim, lojistik ve hizmet gibi çok sayıda sektör İstanbul’da faaliyet gösterdiğinden, binlerce işletmenin ve kurumun düzenli yemek ihtiyacı doğar. Beyaz yaka ve mavi yaka çalışan sayısının yüksekliği, yemek şirketlerinin kurumsal standartlarda hizmet sunmasını zorunlu hale getirmiştir. Bu yoğun ve sürekli artan ihtiyaç, yemek hizmeti sunan firmaların daha profesyonel, hızlı ve güvenilir çözümler üretmesini sağlar. Öte yandan yoğun rekabet ve geniş ticaret hacmi, beraberinde merdiven altı işletmeleri ve sağlıksız üretim koşullarını da beraberinde getirmiştir. Bu da işini düzgün yapan yemek firmalarıyla, insan sağlığıyla oynayan yemek firmalarını fiyat konusunda karşı karşıya getirmiştir. Çünkü bir catering hizmetinin eksiksiz ve sağlıklı koşullarda üretilmesi için gerekli olan bir asgari üretim şartları ve malzeme tedariki vardır. Bunun en bariz örneklerinden birisi et gramajlarıdır. Bu noktada müşterilerin catering yemek hizmeti almadan önce çalışmayı düşündüğü yemek şirketini yakınen tanımalarını gerekmektedir. Yalnızca fiyat odaklı düşünmemeleri kendi personellerinin de sağlığı için elzem bir durumdur. Kısacası asgari ölçülerde sağlık ve hijyen kurallarına dikkat edilen, et gramajlarını olması gerektiği gibi kullanan bir yemek şirketi ile sağlıksız koşullarda üretim yapan ve et gramajlarını düşük tutan hatta et yerine yasaklı olan bir takım malzemeleri kullanan bir yemek şirketinin verdiği yemek fiyat teklifinde illaki bir fiyat farkı olacaktır. Müşterilerin bu fiyat farkının kaynağını doğru tespit etmeli ve ona göre değerlendirmelidir.

Bu noktada müşterilerin catering yemek hizmeti almadan önce çalışmayı düşündüğü yemek şirketini yakınen tanımalarını gerekmektedir. Yalnızca fiyat odaklı düşünmemeleri kendi personellerinin de sağlığı için elzem bir durumdur. Kısacası asgari ölçülerde sağlık ve hijyen kurallarına dikkat edilen, et gramajlarını olması gerektiği gibi kullanan bir yemek şirketi ile sağlıksız koşullarda üretim yapan ve et gramajlarını düşük tutan hatta et yerine yasaklı olan bir takım malzemeleri kullanan bir yemek şirketinin verdiği yemek fiyat teklifinde illaki bir fiyat farkı olacaktır. Müşterilerin bu fiyat farkının kaynağını doğru tespit etmeli ve ona göre değerlendirmelidir.

Firmamız, İstanbul’un tüm ilçelerine taşımalı yemek hizmeti sunmakta ve ihtiyaç halinde yerinde üretim kurulumuyla da çözüm sağlamaktadır. Avrupa Yakası’ndan Anadolu Yakası’na kadar geniş servis ağı sayesinde günlük yemek ihtiyaçlarını hızlı, sıcak ve hijyenik şekilde karşılıyoruz. Sadece üretim değil, aynı zamanda menü planlamasından servis organizasyonuna kadar uçtan uca profesyonel hizmet sunmaktayız.

Okul, fabrika, şantiye, rehabilitasyon merkezi, özel hastane, genel müdürlük ve plaza ofisleri gibi farklı sektör ve alanlara uygun yemek çözümleriyle, her müşteri grubuna özel planlama yapılabilmektedir. Her kurumun kapasitesine, lokasyonuna ve çalışma temposuna uygun yemek organizasyonu sağlanmakta; böylece hem çalışan memnuniyeti hem de işletme verimliliği artmaktadır.

Kısacası İstanbul yemek şirketleri geniş pazar hacminin yansımalarından birinci dereceden etkilenen yemek şirketleridir. Bu yüzden müşteriler, bir yemek şirketiyle çalışmaya başlamadan önce o yemek şirketini iyi bir şekilde tanımak için gerekli aksiyonu almalıdır. Ayrıca aldıkları fiyat tekliflerini değerlendirirken, yukarıda anlatılan kriterleri de göz önünde bulundurmalıdır.

İstanbul’da Yemek Şirketi Seçerken Nelere Dikkat Edilmeli?

İstanbul’daki yemek şirketleri, büyük bir pazarın içinde faaliyet gösterdiğinden dolayı farklı ölçeklerde hizmet verir. Sanayi bölgelerinden plazalara, okullardan kamu kurumlarına kadar geniş bir müşteri kitlesine hitap eder. Bu nedenle yemek hizmeti almadan önce dikkat edilmesi gereken en önemli unsurlar şunlardır:

  • Firmanın üretim yerinin gezilmesi

  • Hijyen ve kalite belgelerinin incelenmesi

  • Kullanılan malzemelerin kalitesi

  • Menü planlamasında uzman desteği (örneğin diyetisyen kontrolü)

  • Et, yağ ve karbonhidrat dengesine dikkat edilmesi

  • Taşıma şartlarının uygunluğu (sıcaklık, süre, hijyen)

    Makale Önerisi ”En Kaliteli Yemek Şirketi”, ”İstanbul Yemek Şirketi Firması”